Alle gerechten kun je nog 3 dagen in de koelkast bewaren. We maken alles vers van verse ingrediënten en koelen na het koken het eten meteen terug in zogenaamde "blast chillers" om bacteriegroei weinig kans te geven. 

Ook salades blijven in de koelkast een dag goed. Om salades goed te houden krijg je de dressing daarom vaak apart in een bakje. 

Wil je een gerecht langer dan 3 dagen bewaren, dan kan je het gerecht ook invriezen om er later van te genieten. Over het algemeen zijn mijn stoofgerechten, pasta gerechten, hartige taartjes en gerechten met puree, geroosterde aardappelen en geroosterde groenten goed in te vriezen. Verse salades kan je helaas niet goed invriezen. De soepen kun je als je dat wil allemaal invriezen, om langer dan 3 dagwn te bewaren. Mocht je twijfelen, dan kan je me altijd even bellen of een mailtje sturen.